INGREDIENTES
½ kg de bife de painho, alcatra ou mignon
Chimichurri Tradicional do Norba
Farinha de rosca
Farinha de trigo
3 ovos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere os bifes com o Chimichurri Tradicional, sal e pimenta a gosto e deixe marinando por 4h,
- Em um prato fundo, bata os ovos até ficar uma mistura homogênea
- Em pratos diferentes, separe a farinha de trigo e a farinha de rosca
- Passe primeiro os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca
- Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados
- Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida