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BIFE À MILANESA

INGREDIENTES

½ kg de bife de painho, alcatra ou mignon
Chimichurri Tradicional do Norba
Farinha de rosca
Farinha de trigo
3 ovos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com o Chimichurri Tradicional, sal e pimenta a gosto e deixe marinando por 4h,
  2. Em um prato fundo, bata os ovos até ficar uma mistura homogênea
  3. Em pratos diferentes, separe a farinha de trigo e a farinha de rosca
  4. Passe primeiro os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca
  5. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados
  6. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida

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